外食をする店選び

外食

日本ではお金さえ持っていれば、
食事はどこかでいつでも食べることができますよね。

ファーストフードやレストラン、
ファミリー向けのお店、オシャレなバー、
本当にたくさんのお店があります。
それでも、どこに行くか迷っちゃうんですよね。(^^;;

一見、外食とエコは関係なさそうですが、
お店を選ぶところで、ちょっとエコを実践することが出来ます。

例えば、食品の産地。
外国の食材を使って、大量生産をしている食品は、
安くて、美味しくて、安全が確保されていたとしても、
加工や運搬などに多くのエネルギーを消費します。
長時間営業のお店は、冷暖房や照明でも
多くのエネルギーを消費しますよね。
容器にしても、使い捨てだったりすると資源の消費です。

ですから、そういったお店を選ぶより、
地元産の旬の食材を使うお店を選んではいかがでしょう。
少々いびつでも味のある器に盛られた
色とりどりのお料理は、環境にもカラダにも美味しいですよ。

旬のお料理に美しい器。
そんなお店がたくさん増えると、良いですね。(^^)

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